Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Вступление

Эту историю (истерию?) с болезнью-короной, когда весь мир засел дома, пожалуй надо зафиксировать. Вряд ли эта ерунда повторится, а в бытовом плане получилось крайне поучительно. Потому оставлю несколько заметок о том, как мы пережили чуму.

Для протокола - вся эта история со смертельной болезнью, от которой умерло меньше миллиона человек по всему миру, выглядит как чистая истерия. Лет через 20 историки и политологи научно опишут этот психоз, а пока оставим как есть. Задача властей скорее состояла в том, что бы не допустить пиздец и панику, как в Италии. Больше возвращаться к этому не будем.

Было очень много разговоров о том, что правительство зажимает и давит мелкий бизнес в то время, когда акулы-капиталисты жируют. Тут конечно можно обсуждать способность к приспособлению и то, кто понес большие потери, но основной вопрос в другом.
В рамках предполагаемой эпидемии крупные сети предприняли реальные и серьезные усилия по увеличению безопасности. От масок и санитайзеров до упаковки овощей в кульки. Опять же, суть даже не в эффективности, но в реальных усилиях.

Кофейни, торговцы на базаре и тем более крутители шаурмы неизбежно забили бы хуй. С вполне очевидными виртуальными последствиями.

Литва, пиво и все дела

Само желание посетить Вильнюс появилось у меня давно, и первоначально планировалась автомобильная поездка. Однако страна зрелых бульб по дороге (и все связанные с ее дебильными властями возможные приключения) повлияли до на итоговый выбор почти так же, как билеты за 4000 гривен на двоих в оба конца.

Летели МАУ без багажа, ничего плохого ни про самолет, ни про сервис не скажу, все было ок. До терминала Д запустили очень удобный экспресс с вокзала, сам терминал традиционно удобный и быстрый в прохождении всех процедур несмотря на огромный наплыв народу перед майскими. Хотя бокал Гринберген бланш за 215 гривен порадовал, да. Лететь примерно столько же, сколько ехать до аэропорта - только набрали высоту, как сразу заходят на посадку.
Вильнюсский аэропорт при этом не понравился категорически - маленький и узкий, оставшийся видимо еще с советских времен, два окна на паспортный контроль для всего рейса (потом открыли еще два), и какая-то сплошная суета и плохая организация. Само изучение паспортов скорее формальность, кого-то что-то спрашивают, на нас просто посмотрели и проштамповали.
На обратный рейс нам кстати меняли гейт дважды, мы с женой больше посмеялись, а вот пассажирам с детьми было не так весело. Ну да ладно, это все мелочи.

Итак, самые большие впечатления от города, порядок совершенно произвольный.

1) Отличный городской транспорт - удобный, быстрый, покрывающий весь город вплоть до аэропорта, от которого ходит вообще шикарный электробус с экранами и кондиционерами. На фоне нашего убожества выглядит космически, хотя и дороже в 2 раза для владельцев карточек. Разовая поездка по 1 евро на пол часа, мы так и катались.
Вообще литовцы ездят вежливо, пешеходов пропускают без малейших вопросов, мало сигналят и соблюдают правила в подавляющем своем большинстве. Удивительно много кстати дорогих машин, новых Порше чуть ли не больше, чем в Киеве.
2) Город сам по себе очень...ухоженный. Всюду чисто, аккуратные дорожки, парковки и урны в потребных количествах, муниципальные велосипеды и, ми-ми-ми, электросамокаты. Если не брать старый каменный город, то все очень зелено, почти все отремонтировано и выкрашено. Даже старые дворы (типа одесских) выглядят более опрятно, и, хотя бедно, но всегда чисто. Про отличный асфальт и инфраструктуру вообще не пишу, и так понятно. Что-то явно делалось за счет средств ЕС, но заметно, что горожане в подавляющем большинстве любят свою столицу и заботятся о ней. Исторический памятники вполне себе на месте, малый набор чтимых в народе князей в наличии. Очень много туристов всех языков, цветов и видов.
3) Многочисленные кафе и рестораны замечательны. Обслуживание не такое быстрое, как в Киеве, зато очень дружелюбное и обстоятельное. Все прекрасно говорят по английски (похоже как и вся молодежь, замечательно же), понимают русский, польский и возможно еще какой-то. Нас правда везде принимали за своих и редко где опознавали как иностранцев. Цены несколько выше киевских, но при этом порции значительно больше, пожалуй то на то и выходит. Кормят потрясающе вкусно и разнообразно, очень много итальянских кафе, в которые мы конечно не ходили. Несколько раздражало разве что тот факт, что зачастую нет версии меню на понятном языке, и не указывают вес готового блюда. Из-за этого мы пару раз (ладно, всегда почти) обжирались. В американском пабе "Дядя Сэм" я чуть не умер под бургером например. Цеппелины вполне вкусны, а жене понравился национальный холодный суп из буряка. Сходили в потрясающий индийский ресторан на площади возле кафедрального собора, дома все никак не получалось))

4) Литовское пиво вообще мне вполне себе понравилось за исключением модного крафтового бара в центре, где мне не могли дать сдачу с 50 евро, и наливают горькое говно. Ну, так видимо с любым крафтовым пивом во всем мире. Неожиданно везде подают Кронебург, прям как у нас. Я так и не понял, местный ли он, или импортный.

5) Цены в магазинах примерно соответствуют киевским за одним существенным исключением - продукты из ЕС заметно дешевле. Мы ели потрясающую греческую клубнику за 100 гривен/кг, она же у нас чуть ли не по 300, спелый ананас на 2 кг стоил два евро и был слаще Цейлонского, а сыра и хамона мы набрали полные рюкзаки, на 30-40% дешевле цен киевских супермаркетов. Меня, как особого любителя вкусных и необычных рыбных консерв, ассортимент большого маркета вообще задел за живое.
Вот спиртное кстати стоит так же или дороже, причем его не продают после 20:00, а по воскресеньям даже после 15:00. Что меня удивило, так это низкий ассортимент пива - в каком-то киевском АТБ может легко оказаться больше иностранных сортов, чем в Максиме.

6) Сами по себе литовцы производят впечатление простых в общении и дружелюбных людей, ну, мне так показалось. Должен отметить, что по крайней мере визуально они выглядят сильно здоровее украинцев - я например со своим пузом заметно выделялся (в лучшую сторону!!!) среди спортивных и подтянутых аборигенов. Девушки и женщины по каким-то непонятным причинам, может гены такие, отличаются узкой талией и большой попой, выглядит по крайней мере необычно. Много симпатичных и красивых лиц, но наши пожалуй в массе своей лучше)))


Теперь будет маленький негативный момент - я так и не смог найти магазина/салона мобильного оператора. Ни одного - может впрочем плохо искал. Покупка карточки в маркете не подходила. Впрочем, вайфая в Вильнюсе так много, что проблемы в целом не возникло.


Наверное надо оставить небольшое резюме, такой себе ПЫ.СЫ.
Столица Литвы нам очень понравилась, чувствуется, что место любимо своими жителями и крайне удобно для проживания. Очень хотелось бы посетить еще в каком-то другом формате, возможно посмотреть страну и поехать на море.
Если не избегать аналогий, то я бы сказал, что Киев отстал от Вильнюса лет на 10-15, особенно в транспортной части. Видно, что страна не очень богата сама по себе, но очень старается и много работает надо собой. При правильной политике крупные города Украины могли бы догнать - да где ее взять, эту правильную политику...

Еда с огоньком: как китайцы готовят аэрообеды

Оригинал взят у alexcheban в Еда с огоньком: как китайцы готовят аэрообеды


Свинина в кисло-сладком соусе над облаками, да еще и китайскими палочками, а не ножом с вилкой... Уммм, пальчики оближешь! Сегодня хочу пригласить вас на один из крупнейший кетерингов в Азии, да что там в Азии, в мире! Cathay Pacific Catering в Гонконге в сутки может произвести до 100 000 порций бортового питания и обслуживает 40 авиакомпаний.

Впервые я побывал на фабрике бортового питания в Сургуте в гостях у любимой авиакомпании ЮТэйр, конечно с харизмой шеф-повара Егора китайцы не сравнятся, но в Азии я увидел абсолютно другие масштабы... огромное здание, сопоставимое по лощади с девятью футбольными полями, где 200- сотрудников круглые сутки готовят вкуснейшую самолетную еду всех возможных кухонь мира!

1.

Collapse )